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전자코

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‘냄새 분석가’의 실험실: 향수보다 더 과학적인 감정의 언어 후각의 과학 — 냄새를 읽는 사람들, 냄새 분석가란 누구인가냄새는 인간의 기억과 감정을 가장 직접적으로 자극하는 감각이다. 특정한 향을 맡으면 과거의 장면이 생생하게 떠오르는 이유는, 후각이 뇌의 **편도체(Amygdala)**와 해마(Hippocampus), 즉 감정과 기억을 담당하는 영역과 직접 연결되어 있기 때문이다. 이러한 점에 주목해 ‘냄새’를 과학적으로 분석하고, 산업과 감정 연구에 적용하는 전문가들이 등장했다. 그들이 바로 **‘냄새 분석가(Scent Analyst)’**다.냄새 분석가는 향수를 만드는 조향사(perfumer)와는 다르다. 조향사가 향을 ‘창조’한다면, 냄새 분석가는 향을 ‘해석’하고 ‘구조화’한다.그들은 공기 중의 미세한 분자를 포집해 화학적 성분을 분리·분석하고, 향이 사..

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