균사산업 (1) 썸네일형 리스트형 ‘버섯 재배 컨설턴트’: 소자본으로 시작하는 실내 균사 산업 균사로 키우는 산업, 버섯 재배의 새로운 패러다임버섯은 더 이상 산에서 채취하는 자연산 식재료만이 아니다. 오늘날에는 온도, 습도, 빛, 이산화탄소 농도를 정밀하게 제어하는 실내 농장에서 재배되는 고부가가치 작물로 진화하고 있다. 이러한 흐름 속에서 등장한 직업이 바로 **버섯 재배 컨설턴트(Mushroom Cultivation Consultant)**다.이들은 단순히 재배 방법을 알려주는 사람이 아니라, 종균 선택부터 배양 환경 설계, 수익 모델까지 전 과정을 설계하는 전문가다.특히 최근에는 **균사 산업(Mycelium Industry)**이 각광받고 있다. 균사는 버섯의 뿌리 같은 구조로, 식품뿐 아니라 가죽 대체재, 포장재, 건축소재 등 다양한 산업에 응용되고 있다. 따라서 버섯 재배 컨설턴트는 .. 이전 1 다음
